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新世代の包丁の素材として注目のセラミック。
軽量さと鋭い切れ味が魅力。
しかも、当社の包丁は、独自の製法で高密度化=高耐摩耗性を
実現しております。
セラミックの硬度はステンレスの2倍。
切れ味の持続は200倍!
さらに、食材の変色や匂い移りがなく,風味を100%活かします。
野菜・お刺身・柑橘類・生食材に大好評。